Big X Picanha participa da ABF Franchising Expo 2015
O Big X Picanha – uma das principais redes de sanduíches e grelhados do País – participa pela 6ª vez consecutiva da ABF Franchising Expo, maior feira de franquias do mundo, que será realizada entre os dias 24 e 27 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Para o evento, a rede leva cinco modelos de negócios: Delivery, Food Truck, Express, Shopping e Restaurante. Também serão apresentados as estratégias e plano de expansão nacional.
Atualmente, o Big X Picanha conta com 47 lojas em operação no Brasil e até 2017 pretende atingir a marca de 100 operações com todos os formatos disponíveis. As cidades com mais de 300 mil habitantes do interior paulista são o principal foco do crescimento. Essas regiões oferecem excelentes oportunidades e que merecem a presença de uma rede de lanchonetes consolidada pelos seus 15 anos de história, pratos e lanches de alta qualidade e um suporte diferenciado de consultoria de campo, nutricionista e marketing.
Os estados do Nordeste também recebem destaque nos próximos meses. Cidades como Salvador, Recife, Fortaleza e Maceió serão as primeiras a receber unidades da marca. No início do segundo semestre será inaugurada a primeira unidade Big X Picanha no Rio de Janeiro, no Américas Shopping, localizado no bairro do Recreio. “Acreditamos no sucesso da marca na capital fluminense já que os produtos são uma grande novidade para os cariocas. Outras negociações estão em andamento e nossa meta é encerrar 2015 com mais três contratos assinados para o Estado”, comenta Rita Poli, diretora de franquias da empresa.
Um dos diferenciais apresentados pela marca na feira é a questão da adaptação dos itens para atender demandas culturais e gastronômicas de determinadas praças. É o caso da substituição do feijão carioca pelo feijão preto e da inclusão do Guaraná Jesus no menu do Pará, por exemplo. Segundo Poli, “essas mudanças quando bem realizadas podem ajudar na aceitação e identificação do público com o cardápio das lojas, abrindo a oportunidade de conhecer outros produtos como novos lanches exclusivos”.
Outro ponto forte é a estrutura logística utilizada pela rede, um conceito inovador para o mercado de franquias desenvolvido em parceria com a W Food Service – empresa especializada na gestão logística para redes de alimentação. Cerca de 90% dos insumos utilizados nas lojas são entregues de forma única para todas as cidades do Brasil. “Esse suporte não é encontrado em empresas do mesmo tamanho e é extremamente importante para o sucesso da operação. Trabalhamos com compras e recebimentos centralizados, gerando economia com funcionários, desburocratização dos trabalhos administrativos e controles. O franqueado também tem todo respaldo no desenvolvimento e padronização dos produtos”, revela.
Para o Big X Picanha, a participação anual na ABF Franchising Expo gera visibilidade para a marca e contato com potenciais franqueados de praticamente todos os estados brasileiros. “Além de expandir cada vez mais nosso negócio, esperamos consolidar o conceito de pratos e lanches de alta qualidade oferecidos em nossas lojas. Queremos atender o cliente da forma mais completa possível para que todas as expectativas sejam sempre atendidas”, finaliza Rita Poli.
Raio X – Big X Picanha
Ramo de atividade: Alimentação/ Food Service
Ano de fundação da empresa: 2000
Ano de início da franquia:2007
Número de unidades em operação: 47
Investimento inicial (taxa de franquia, montagem media, capital de giro + estoque): R$200.000,00 a R$650.000,00
Taxa de franquia: R$40.000,00 a R$ 80.000,00
Capital de Giro: R$70.000,00
Royalties: 6%
Taxa de publicidade: 2% FB
Área mínima: 60 a 80m² (Delivery); 100 a 150m2 (Express); 36 a 45m2 (Shopping) e 150 a 400 m2 (Restaurante)
Número de funcionários por loja: de 8 a 30
Faturamento bruto: R$40.000,00 a R$300.000,00
Lucro líquido: 12% a 18%
Prazo de retorno do investimento: 24 a 36 meses
Prazo de contrato: 5 anos
Telefone: 11 2478-1987
Site: bigxpicanha.com.br
Email: anagomes@bigxpicanha.com.br
Serviço:
24ª ABF Franchising Expo
Data: 24 a 27 de junho de 2015
Horário de funcionamento: das 13h às 21h (sábado, das 11h30 às 18h30)
Local: Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – SP/ SP
Estande Big X Picanha: Rua K estande 111
Sobre o Big X Picanha
O Big X Picanha – uma das principais redes de sanduíches e grelhados do País – soma hoje 47 lojas espalhadas pelo Brasil, que vendem 150 mil lanches e 90 mil pratos mensalmente. O cardápio oferece mais de 30 opções de lanches e pratos desde o mais pedido, o Big X Picanha – batizado com o mesmo nome da rede – até os mais diversos como o Hambúrguer Vegetariano e o Big X Camarão ao Catupiry.
Fonte: abfexpo.com.br